ブックタイトルアクトリーの歩み 特集① 近未来ストーリー エコビレッジが日本を救う

概要

アクトリーの歩み 特集① 近未来ストーリー エコビレッジが日本を救う

特集1近未来ストーリー●エコビレッジが日本を救う「この中ではゼニゴケを栽培しています。バイオ技術でゼニゴケの遺伝子を組み換え、総油脂から動脈硬化や血栓予防に効果のあるプロスタグランジンを抽出しています。大変高価な医薬品の原料になり、レストランで人気の薬膳料理の中にも入っていますよ」農産物や加工品を海外輸出水越Jr.の説明はさらに続いた。「エコビレッジ内には温室で育てた農産物を加工する会社もあり、若者に交じってたくさんの高齢者が働いています。農産物をそのまま市場や消費者に届けるだけでなく、加工して付加価値を高めることで売り上げが急激に伸びていますよ」実際、エコビレッジで生産された高級フルーツや加工食品は、海外の富裕層向けに輸出され、優れた食味と安心・安全でダントツの人気を誇っていた。２人の目には、安価な輸入農産物に押し込まれ、さらには後継者不足にあえぐ58年前の日本農業とは似ても似つかない現実に目を丸くするしかなかった。「いやー驚きました。それにしてもたくさんの温16